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Tradition, produits du terroir et artisans

Retrouvez toutes les bonnes adresses dont nous avons eu vent sur cette page :

Saveurs et savoir-faire sont au rendez-vous sur le terroir de Couesnon Marches de Bretagne ! La spécialité locale n’est autre que le Pommé, mais le territoire promet aux gourmets de belles surprises gustatives. De nombreux artistes et artisans ont également posé leurs ateliers sur notre territoire.

 

Produits locaux et du terroir au format PDF

Retrouvez les producteurs en vidéo sur notre chaîne Youtube

LE POMMÉ, TRADITION CULINAIRE

Spécialité propre au pays gallo, le pommé est une variété de confiture réalisée à partir d’un mélange de pommes brassés dans un cidre nouveau. Bien qu’il soit exclusivement…

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Les marchés

Chaque semaine profitez des marchés de Couesnon Marches de Bretagne et ses alentours pour vous restaurer ou vous approvisionner en produits locaux ..

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Ferme de la Cruère
Maen Roch

Vente de volailles fermières élevées en plein air : poulets, pintades, canettes.

 

■ Informations pratiques :

Livraison à domicile : autour de 10km de Maen Roch. Vente sur les marchés : le jeudi à Dinan et le samedi à Dol-de-Bretagne.

2 La Cruère, Saint-Etienne-en-Coglès, 35560 MAEN ROCH

Tél : 02 99 97 80 94 

Producteur du terroir

Poulet
Ferme de Loisillière
Les Portes du Coglais

La ferme de Loisillière propose des volailles en agriculture biologique (certification Bio FR-bio-13) : poulet toute l’année, rillettes de poulet, rillettes de canard, pintade, canard, canette deux à trois fois par an. Dinde et oie pour les fêtes.

Informations pratiques :

Vente à la ferme sur réservation. Vente à la ferme le vendredi de 16h à 18h.

La Loisillière – Montours 35460 LES PORTES DU COGLAIS

Tél : 02 99 98 57 09

Producteur du terroir

Vache
Ferme de Lourme
Saint-Marc-le-Blanc

Viande bovine de race bœuf, produite dans le cadre d’une agriculture raisonnée, en conversion bio, conditionnée sous vide avec étiquetage : poids, provenance. Caissettes de 10 à 12kg.

■ Informations pratiques :

Vente directe à la ferme sur réservation.

Lourme 35460 Saint-Marc-le-Blanc

Tél : 06 13 56 37 37 

Producteur du terroir

Ferme de Surminette
Saint-Hilaire-des-Landes

La ferme de Surminette propose en vente directe de la viande d’agneau en caissettes de poids et de composition variés pour que petites ou grandes familles, adeptes de plats mijotés ou de cuisson rapide trouvent leur bonheur.

Côté gustatif, les agneaux de race bouchère, élevés au grand air et à l’herbe sur les prairies de la ferme, produisent une viande prisée par les amateurs de qualité.

 

■ Informations pratiques :

Disponible sur commande et retrait à la ferme

Surminette 35144 SAINT-HILAIRE-DES-LANDES

Tél : 06 16 56 76 79

Ferme des biaux cochons
Ferme des Biaux Cochons
Val-Couesnon

Passionné par l’agro-écologie depuis plus de 30 ans, Michel Bobon replante sur sa ferme en agrobiologie, des haies pour le paysage et la qualité de l’eau. Il pratique aussi l’agriculture de conservation, pour la fertilité du sol et la biodiversité. Ses animaux sont naturellement élevés en plein champ. Vente directe de viande de veau en caissette de 8 Kg, porc en 10 Kg, bœuf ou génisse en 12 Kg, sous vide et bio.

Informations pratiques :

Viande disponible sur réservation, le dernier vendredi de chaque mois de 18h à 19h, prête à consommer ou à congeler.

Le Plessix – La Fontenelle 35560 VAL-COUESNON

Tél : 02 99 98 97 73 – 07 87 40 45 41

Producteur du terroir

Pain cuit au feu de bois © Ferme du Bas Val
Ferme du Bas Val
Saint-Germain-en-Coglès

Pains, brioches et viennoiseries, pains bio au levain cuit au feu de bois : blé, épeautre, camut, petit-épautre, spéciaux (lin, tournesol, sésame, raisin, figue, abricot, chocolat).

Viande de bœuf et de veau de race Aubrac par colis de 6 kg à 10 kg.

Informations pratiques :

Vente directe chaque vendredi de 16h30 à 19h et sur le marché de Fougères le samedi.

Retrait sur commande à Coccimarket (St-Etienne-en-Coglès), à la P’tite Boutique (St-Brice-en-Coglès) le mercredi ainsi qu’à l’AMAP de Fougères le jeudi.

Le Bas Val 35133 SAINT-GERMAIN-EN-COGLES

Tél : 07 80 36 73 73

Producteur du terroir

Ferme Méli Mélo
Les Portes du Coglais

Ferme biologique. Louise vous propose des poulets (entiers ou à la coupe), pintades, œufs, rillettes et terrines. Les volailles sont élevées en plein air et nourries en grande partie avec les céréales biologiques produites sur la ferme. Chapons et poulardes pour les fêtes de fin d’année.

■ Informations pratiques :

Vente à la ferme sur commande le vendredi après-midi. Présent sur le marché de Liffré le vendredi matin et d’Avranches le samedi matin.

37 La Normandière 35460 Les Portes du Coglais – Montours. 

Tél : 06 51 22 23 66 

 

Fournil du Bulin
Romazy

Sylvain vous propose du pain au levain naturel, à la farine biologique du Moulin de Quincampoix à Rimou, à l’eau filtrée. Il est pétri à la main et cuit dans un four à bois après une fermentation longue (12h) à température ambiante. Pains de 2kg à 1kg, sur commande.

Informations pratiques :

Cuisson le mardi matin (commande avant le dimanche soir) pour les dépôts de Bazouges-la-Pérouse, du Café Brocoli à Sens de Bretagne (17h/19h) et AMAPortée à Saint-Ouen des Allueux (18h/19h30). Cuisson le vendredi matin (commande avant le mercredi soir) pur le dépôts de Romazy.

Sur commande uniquement (laisser des coordonnées). Dépôt de pain à Bazouges-la-Pérouse et Romazy.

Tél : 06 63 19 82 27

Producteur du terroir

Photographies noir et blanc © Franck Collin
Franck Collin (fymc)
Bazouges-la-Pérouse

C’est un vaste parcours éclectique, citoyen, engagé dans l’écriture et la photographie (n&b argentique et couleur numérique), dans l’illustration et quelques créations ludiques, qui se renouvelle dans des livres et œuvres ludiques tirés en micro-éditions numérotées.
On parle désormais d’un catalogue d’œuvres littéraires et visuelles singulièrement étonnantes, déposées : pensées, écrites, illustrées et façonnées par l’auteur, saluées par les regards les plus avisés.
Bienvenue aux curieux·ses, aux passionné·e·s d’arts attentifs.

Informations pratiques :

Accueil de groupe de 5 à 10 personnes sur rendez-vous.

9 rue Angèle Vannier 35560 BAZOUGES-LA-PEROUSE

Tél : 09 84 12 12 88

Boeufs en élevage biologique © GAEC de l'Arc-en-ciel
GAEC de l’Arc-en-ciel
Maen Roch

Marie-Jo et ses associés élèvent dans leur ferme des bovins ( viande de veau et de bœufs) certifiés bio. Vente sous colis de 10 kg et/ou 7 kg avec un assortiment pouvant contenir (selon la saison) : bourguignon, basse côte, entrecôte, faux filet, filet en tournedos, fondue bourguignonne, gîtes, jarret et plat de côte pour pot-au-feu, paleron, pavé de rumsteak, pièce parée, steaks hachés, rôti, saucisses pur bœuf.

Informations pratiques :

Vente directe à la ferme sur réservation.

Deux fermes : Le Beaumier et La Croix Madame – Saint-Brice-en-Coglès 35460 MAEN ROCH

Tél : 06 34 59 01 73

Producteur du terroir