Tradition, produits du terroir et artisans
Retrouvez toutes les bonnes adresses dont nous avons eu vent sur cette page :
Saveurs et savoir-faire sont au rendez-vous sur le terroir de Couesnon Marches de Bretagne ! La spécialité locale n’est autre que le Pommé, mais le territoire promet aux gourmets de belles surprises gustatives. De nombreux artistes et artisans ont également posé leurs ateliers sur notre territoire.
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Produits locaux et du terroir au format PDF
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Spécialité propre au pays gallo, le pommé est une variété de confiture réalisée à partir d’un mélange de pommes brassés dans un cidre nouveau. Bien qu’il soit exclusivement…
Chaque semaine profitez des marchés de Couesnon Marches de Bretagne et ses alentours pour vous restaurer ou vous approvisionner en produits locaux ..
Depuis 2018, la ferme de La Grande Hacherie vit une énième jeunesse en étant devenu La Ferme à Bulles. Sur leur élevage d’ânesses, Marie et Mathieu ont créé une savonnerie artisanale où ils transforment le lait d’ânesse en savons pour peaux sensibles, savons shampoings, savons tout corps… Vous y trouverez également huile de massage, accessoires de bain, paniers cadeaux, miels.
■ Informations pratiques :
Vente à la ferme tous les mercredis de 16h à 18h30, présent sur le marché de Fougères le samedi, commande possible par mail.
La Grande Hacherie 35490 CHAUVIGNE
Tél : 09 51 11 28 38
Charcuterie Paysanne de porcs élevés sur paille et engraissés aux céréales : jambons, terrines, saucisses, lard salé au gros sel de Guérande.
■ Informations pratiques :
Vente à la ferme du lundi au samedi de 9h à 12h30 et de 14h à 18h.
Présent aux marchés de Combourg et de Sens-de-Bretagne (le lundi), à Antrain (le mardi), à Pontorson et Vieux-Vy-sur-Couesnon (le mercredi), à Saint-Ouen-la-Rouërie (le jeudi de 15h à 19h), à Maen Roch (vendredi matin), au Gaec des Domaines (le vendredi fin d’après-midi) et à Dol-de-Bretagne (samedi matin). Membre de Saveur au Gallo.
La Rondaie – Tremblay 35460 VAL-COUESNON
Tél : 02 99 98 20 89
Producteur du terroir
Sur notre ferme familiale, située à moins de 3 km du bourg de Saint-Brice-en-Coglès, avec nos vaches laitières Montbéliardes d’exception, nous produisons un lait certifié Bleu-Blanc-Cœur. Vivre à la ferme, partager nos valeurs et régaler les papilles, c’est notre passion et notre raison d’être ! C’est dans cet objectif que nous transformerons nous-mêmes notre lait, et que nous proposerons sur notre ferme des produits laitiers fermiers de qualité.
■ Informations pratiques :
Vente à la ferme dès le mois de juin 2021. Vous trouverez les horaires d’ouverture sur leur site internet.
Tél : 06 47 63 39 77
Producteur du terroir
La P’tite Boutique est une épicerie où vous trouverez des produits locaux, des articles issus du commerce équitable ainsi qu’une gamme de produits de première nécessité : fruits, légumes, fromagerie, crèmerie, thés, épices et vins.
■ Informations pratiques :
Ouvert du mardi au vendredi de 9h à 12h45 et de 15h à 19h, ainsi que le samedi de 9h à 12h45 et de 14h30 à 18h.
4 rue de Verdun – Saint-Brice-en-Coglès 35460 MAEN ROCH
Tél : 02 99 17 34 26
Producteur du terroir
Christine et Didier produisent des plants de variétés anciennes de légumes, principalement des tomates et cucurbitacées, des plants de plantes aromatiques ainsi que 250 à 300 espèces de graminées d’ornement. A votre écoute, Le Jardin d’Herbes vous apporte également des conseils et une aide à la création de votre jardin de graminées. L’exploitation est conduite selon les méthodes de l’Agriculture Biologique avec la certification Ecocert. Production en vente sur place, sur certaines fêtes des plantes et dans les Biocoop locales.
■ Informations pratiques :
En vente sur place le mercredi et les samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h, ainsi que certaines fêtes des plantes et dans les Biocoop locales. Réservation possible en ligne sur le site internet.
La Cordonnais 35560 BAZOUGES-LA-PEROUSE
Tél : 02 99 97 40 85
Producteur du terroir
Pains au levain et pain levain-céréales cuit au feu de bois, confitures, gelées et pommé.
■ Informations pratiques :
Vente sur place le mercredi, sur commande au plus tard le lundi midi.
La Roche – Saint-Etienne-en-Coglès 35460 MAEN ROCH
Tél : 02 99 98 92 52
Producteur du terroir
Bruno Giffard vous propose son pain pétri à la main, cuit au four à bois dans un ancien fournil, fabriqué à base de farine bio, de levain naturel, d’eau et d’un peu de sel non raffiné. C’est un aliment presque complet et équilibré, sa pousse lente en fait un pain riche en arôme qui accompagne le sucré comme le salé. Ses pains vont de 125g à 1 kg ou 2 kg et se conservent de 5 à 7 jours dans un torchon.
■ Informations pratiques :
Fournées tous les lundis, mercredis et vendredis. (Réservation au plus tard la veille à 18h)
Vente sur commande avec possibilité de livraison à domicile – Présent au marché du jeudi à Bazouges-la-Pérouse, au marché à la ferme du GAEC des Domaine (Le Breil Samain à Saint-Rémy-du-Plain) le vendredi de 15h à 19h, au marché de Vieux-Vy le lundi de 15h30 à 19h et au marché de Pleine-Fougères tous les mardis matin.
Tél : 06 70 72 16 49
Producteur du terroir
Le Ti Buzuk est un jardin participatif géré par l’association CLEF, qui a pour vocation de sensibiliser et initier les publics de tous horizons autour du vivre-ensemble, de la citoyenneté, de la solidarité et du développement durable. Parallèlement aux activités pédagogiques (en développement), le Ti Buzuk c’est également un lieu de production maraîchère en agriculture biologique, divers légumes de saison seront donc disponibles à la vente à partir de mai-juin 2021.
■ Informations pratiques :
Vente sur le marché de producteur au GAEC des Domaines le vendredi et le mardi de 16h à 19h sur la place de l’église à Marcillé-Raoul.
Tél : 07 64 84 69 62
Producteur du terroir
Production en Bio de pain au levain et de légumes de saison. Notre blé produit sur la ferme est moulu au moulin de Rimou et au moulin de Saint-Germain-en-Coglès, puis il revient à la ferme pour y être boulangé. Pain au levain, pain de mie et brioche paysanne sont cuits au four à bois. Dans notre ferme, vous retrouverez également certains produits de nos collègues.
■ Informations pratiques :
Vente à la ferme le mardi de 16h30 à 20h et dépôt de panier les mardis et vendredis soirs sur commande (réseau Saveur au Gallo).
La Basse Rouannerie – Montours 35460 LES PORTES DU COGLAIS
Tél : 02 99 98 61 76
Producteur du terroir