Sylvain vous propose du pain biologique semi-complet au levain naturel et à l’eau filtrée. Le blé est cultivé localement et moulu au Moulin de Quincampoix à Rimou. Pétrie à la main, la pâte prend le temps de lever en fermentation longue à température ambiante, et développe ainsi son arôme et sa digestibilité. Cuit au four à bois, ce pain de campagne se conserve plusieurs jours.

Toute l’activité est pensée dans le respect de notre santé et celle de la planète. Pains de 2kg ou 1kg. Nature ou aux Graines, sur commande.

■ Informations pratiques :

Cuisson le mardi matin (commande avant le dimanche soir) pour les dépôts :

-Baz’art café à Bazouges-la-Pérouse (17h/19h)

-Café Brocoli à Sens-de-Bretagne (17h/19h)

Cuisson le vendredi matin (commande avant le mercredi soir) pour les dépôts :

-Bar l’Indigo à Romazy (16h30/20h)

-Bar Chez Titi à Chauvigné (16h30/20h)

Sur commande uniquement (laisser des coordonnées)

Tél : 06 63 19 82 27