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Préparation du pommé de Bazouges-la-Pérouse

La fête du Pommé

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Le

Chaque automne, Bazouges-la-Pérouse perpétue une tradition qui date du 19ème siècle et prépare une spécialité locale : le pommé. Cet événement festif, gourmand et musical attire chaque année de nombreux visiteurs.

 

Fête du Pommé à Bazouges

 

Fête du pommé de Bazouges-la-Pérouse - Mise en pot

 

La fête du pommé à Bazouges-la-Pérouse, c’est un événement très attendu de l’année, chaque 3ème week-end d’octobre !

On y prépare le pommé, un genre de confiture à base de pomme et de cidre cuite pendant 24h dans des grandes bassines en cuivres (les pêles en gallo), avant de le mettre en pot.
Cette longue cuisson est propice aux discussions autour de la pêles, aux chants traditionnels, à la musique…
La préparation est un moment convivial où chacun est invité à prendre la main et à s’essayer à ramaouger (mélanger) le pommé.

Le dimanche, un repas tout pommé en musique met en valeur ce mets local. Le marché artisanal, des concerts, des passages de compagnies de musiques traditionnelles bretonnes et des démonstrations de danses ponctuent également la journée et animent la Petite Cité de Caractère !

Contact

Téléphone : 02 99 97 40 94

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